Nuestra principal especialización reside en la hidrólisis enzimática, que nos permite desarrollar cuatro líneas de productos clave: hidrolizados (líquidos y secos), premezclas y aceites marinos.
MATERIAS PRIMAS
Calamar, pescado, camarón de agua fría y mejillones
Los subproductos incluyen recortes, espinas y órganos no aptos para el consumo humano.
PROCESO DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA
Método de transformación de proteínas en el que se utilizan enzimas específicamente seleccionadas para descomponer las proteínas presentes en las materias primas en péptidos y aminoácidos libres. Este proceso se lleva a cabo en condiciones controladas para obtener un perfil de tamaño molecular que mejora la eficiencia nutricional y funcional.
Nuestro equipo de I+D desempeña un papel fundamental para garantizar la optimización del proceso, la conservación de la frescura y la máxima eficiencia nutricional y funcional.
PRODUCTOS
Cada proceso de hidrólisis está diseñado para seleccionar con precisión enzimas específicas adaptadas a cada materia prima y a la distribución de tamaño molecular deseada, optimizando parámetros clave para producir productos altamente digestibles y funcionales que mejoran el rendimiento del alimento, la palatabilidad, la absorción eficiente y la digestibilidad.
A partir de nuestro proceso de hidrólisis enzimática, Peptofeed desarrolla cuatro líneas de productos complementarias, cada una representando una etapa en nuestra cadena de producción.
Hidrolizados líquidos
Primer producto que se obtiene de la linea principal de hidrolizados, rico en péptidos y aminoácidos libres.
- Hidrolizado líquido calamar
- Hidrolizado líquido camarón agua fría
- Mix Hidrolizado líquido calamar-pescado
Hidrolizados secos
El siguiente paso en el procesamiento, donde los hidrolizados líquidos se secan para facilitar su manipulación y prolongar su vida útil.
- Hidrolizado seco calamar
- Hidrolizado seco camarón
- Hidrolizado seco pescado
Pre-mezclas
Formulaciones equilibradas que combinan hidrolizados con otras materias primas para mejorar los perfiles nutricionales y funcionales.
- Biokrill
Aceites marinos
Un área de desarrollo emergente que extrae valiosos lípidos ricos en compuestos bioactivos y energía.
- Aceite de calamar
BENEFICIOS
- Digestibilidad y absorción de nutrientes mejoradas:
Facilita una mejor utilización de los nutrientes por parte de los animales. - Sabor mejorado de las materias primas:
Mejora el sabor para aumentar la aceptación del alimento. - Mayor biodisponibilidad de aminoácidos esenciales:
Fundamental para el crecimiento y el desarrollo. - Preservación de compuestos bioactivos:
Contribuye a beneficios funcionales adicionales, como una mejor respuesta inmunitaria.
Esto nos lleva a nuestras dos características principales:
Atractabilidad específico:
Mejora la capacidad del alimento para captar la atención de cada especie, asegurando una mayor ingesta y eficiencia en el consumo.
Palatilidad óptima:
Mejora el sabor y la textura, promoviendo una mejor aceptación y un consumo constante, lo que contribuye al crecimiento y bienestar animal.
